Aronia - Surbær
Aronia (surbær)
Surbær er en busk, der på mange måder er undervurderet. I haven kan den bruges både som hæk, prydbusk og frugtbusk. Væksten er opret og fingrenet, den bliver mellem 1,5 og 2 meter høj, og om foråret prydes den af hvide blomster i klaser. Frugterne er aubergine til sorte, og bladene er blanke og får meget flotte efterårsfarver. Den kan bruges til hæk, både klippet og uklippet, og den er en fremragende bi-plante.
Produkter
En robust og bivenlig hæk
Aronia er det latinske navn for surbær, der også kaldes sortrøn. Aroniabusken er hårdfør over for vind og vejr og tåler både sol og halvskygge, og netop derfor er den et stærkt valg på en udsat grund. Havens fugle er glade for busken, og bierne sætter pris på blomsterne om foråret. Den blomstrer med flødehvide blomster om foråret og pynter igen om efteråret med rødt løv og dyblilla, næsten sorte bær.
Klippet eller uklippet
Surbær kan bruges begge veje. Lader du den stå uklippet, får du den mest overdådige blomstring og bærsætning, mindst arbejde og den største gevinst for insekter og fugle, men den fylder til gengæld mere i bredden. Vil du holde den i en strammere form, tåler den fint at blive klippet. Vælger du den som uklippet hæk, så vær opmærksom på højden på den sort du vælger, så den færdige hæk passer med dine ønsker.
Plantning og pasning
Barrod plantes i hvileperioden fra oktober til april, mens jorden ikke er frossen. Løsn jorden grundigt, åbn kun et bundt ad gangen, så rødderne ikke tørrer ud, og vand godt i etableringsfasen. Se hele fremgangsmåden i guiden til plantning af hæk, flere fritvoksende muligheder under hæk uden klipning og alle vores barrods hækplanter.
Bærrene kan bruges
Surbær er kendt som et af de sundeste bær, proppet med vitaminer, mineraler og antioxidanter. Oprindeligt hører surbær hjemme i de østlige egne af Nordamerika, hvor de oprindelige folk brugte bærrene som forråd, blandt andet tørrede og som te. Smagen er ret syrlig, når du plukker direkte fra busken, men bærrene egner sig godt til marmelade og saft, gerne sammen med solbær, æble og citron, og de er gode i en smoothie.
Gartnerens anbefaling. Vil du have en robust hæk, der kan tåle vind, giver mad til fuglene, glæder bierne og oveni giver dig sunde bær, så er surbær et af de mest oversete valg, du kan træffe. Lad den stå uklippet, hvis du har plads til det. Er du i tvivl om sort og højde, så ring eller skriv.
Ofte stillede spørgsmål om aronia surbær
Kan surbær bruges som hæk?
Ja. Surbær kan bruges både som klippet og uklippet hæk. Uklippet giver mest blomst og bær, men den fylder mere i bredden.
Hvor høj bliver en aroniabusk?
Den bliver typisk mellem 1,5 og 2 meter høj. Tjek højden på den sort du vælger, så den færdige hæk passer med dine ønsker.
Tåler surbær vind og skygge?
Ja. Aronia er hårdfør over for vind og vejr og tåler både sol og halvskygge.
Kan man spise surbær?
Ja. Bærrene er meget sunde, men ret syrlige friske fra busken. De egner sig godt til marmelade, saft og smoothies, gerne sammen med solbær, æble og citron.
Er surbær god for fugle og insekter?
Ja. Bierne bruger blomsterne om foråret, og fuglene er glade for bærrene om efteråret.
Hvornår plantes barrod surbær?
I hvileperioden fra oktober til april, mens jorden ikke er frossen.